Vidéo 1: Création d’une recette dans EGS CalcMenu

Viéo: Création d’une recette EGS tutoriel

Cette vidéo explique comment créer une recette dans EGS CalcMenu en suivant les étapes suivantes :

  1. Accéder à l’onglet « Recipe » : Ouvrir le menu « Recipe ».
  2. Créer une nouvelle recette : Cliquer sur « New », puis saisir le nom de la recette, sélectionner une catégorie et ajouter une description.
  3. Définir le prix de vente : Aller dans l’onglet « Calculation » pour renseigner le « Imposed Sale Price ».
  4. Ajouter les allergènes : Sélectionner les allergènes dans l’onglet « Allergens ».
  5. Sauvegarder la recette : Enregistrer la recette en cliquant sur « Save ».

Cette méthode permet de créer et de gérer des recettes rapidement et efficacement dans EGS CalcMenu.

Vidéo 2: Création d’un Menu Plan dans EGS CalcMenu

Vidéo: Menu Plan EGS Tutoriel

Cette vidéo explique comment créer un Menu Plan dans EGS CalcMenu en suivant ces étapes:

1. Accéder au Menu Plan :

⇒Ouvrir le Menu Plan et cliquez sur « New ».

2. Configurer les détails du Menu Plan :

⇒Sélectionner le restaurant concerné.

⇒Donner un nom au Menu Plan.

⇒Choisir la « Start Date » et définir la « Duration » (nombre de jours).

⇒Enregistrer les informations en cliquant sur « Save ».

3. Configurer le Menu Plan :

⇒Accéder à la section « Configuration du Menu Plan ».

⇒Aller dans « Restaurant/Master Plan » et sélectionner à nouveau le restaurant concerné.

⇒Ajouter les différentes catégories de recettes souhaitées au Menu Plan en utilisant « Add Master Plan ».

⇒Sélectionner le groupe de Master Plan approprié (dans la vidéo, il s’agit de « Buffet Recipes »).

4. Organiser les catégories :

⇒Ajuster l’ordre des catégories en utilisant les flèches.

⇒Cocher toutes les catégories à afficher dans le Menu Plan.

5. Sauvegarder : Une fois les réglages terminés, cliquer sur « Save » pour finaliser le Menu Plan.

Cette méthode assure une création efficace et structurée d’un Menu Plan dans EGS CalcMenu.

Vidéo 3: Ajout d’une ou plusieurs recettes dans le Menu Plan

Vidéo: Ajout d’une ou plusieurs recettes

Cette vidéo explique comment ajouter une ou plusieurs recettes dans un Menu Plan dans EGS CalcMenu en suivant ces étapes :

1. Sélectionner le Menu Plan :

⇒Choisir le Menu Plan concerné.

⇒Identifier la colonne correspondant à la catégorie de la recette.

⇒Sélectionner la date souhaitée.

2. Accéder à l’édition des recettes :

⇒Cliquer sur l’icône en forme de stylo, située à côté de l’icône cadenas ouvert.

3. Ajouter des recettes :

⇒Cliquer sur le bouton « + » en bas à gauche.

⇒Rechercher et sélectionner la ou les recettes à ajouter.

⇒Les recettes sélectionnées apparaîtront dans la section « Items ».

4. Sauvegarder : Une fois les recettes ajoutées, cliquer sur « Save » pour enregistrer les modifications.

Cette méthode permet d’ajouter rapidement et efficacement des recettes dans un Menu Plan avec EGS CalcMenu.